甘肅省蘭州市榆中縣是我國西北重要的高原夏菜基地，也是西北“北菜南運、西菜東調(diào)”最大的產(chǎn)地型集散中心，每年有130多萬噸蔬菜從這里運往上海、廣州、南京等60多個城市。
這幾天，來自榆中的高原夏菜供應(yīng)情況怎么樣？地里采摘的蔬菜又是怎樣抵御運輸路途上的高溫呢？
總臺記者 安文劍：周邊菜農(nóng)將蔬菜運到銷售合作社，再裝車運往全國，短則20多個小時，長則30個小時，這里的蔬菜就會出現(xiàn)在上海、南京、廣州等地的大型蔬菜批發(fā)市場。
利用海拔高差 實現(xiàn)半年穩(wěn)定供菜期
我國東部、南部地區(qū)夏季高溫多雨，地處西北的甘肅蘭州氣候涼爽、日照充足，這里的高原夏菜上市的時間，剛好彌補了東南沿海城市夏秋季蔬菜生產(chǎn)的斷檔期，因此廣受南方市場歡迎。
近年來，榆中縣利用全縣各地海拔差距大的特點，在海拔1500米到2800米的區(qū)間內(nèi)分段種植各類蔬菜。從5月初一直到11月初都有不同的蔬菜上市，給全國市場源源不斷供應(yīng)西蘭花、娃娃菜等不同品種的優(yōu)質(zhì)蔬菜。
降溫保溫 保證蔬菜新鮮送達(dá)市場
這些蔬菜從合作社運往全國，如何保障蔬菜新鮮送達(dá)？
在菜的包裝方面，長途運輸?shù)氖卟耍家派媳�。而像西蘭花就更特殊了，需要把冰打碎，撒到西蘭花上面再裝箱，減緩溫度的上升。
在運菜的貨車車廂方面，更是做足了保溫的工作。車廂底部要鋪上一層泡沫塑料板來隔絕高溫，車廂則用兩層塑料薄膜中間夾一層厚棉被來保溫保水。而在車頂，要鋪上反光層，來抵御一路上陽光的暴曬。
產(chǎn)地蔬菜價格短暫波動后回穩(wěn)
在蔬菜價格方面，今年榆中縣經(jīng)歷了多輪高溫和降雨交替的天氣，特別是持續(xù)高溫，讓本來應(yīng)該依次采摘的蔬菜集中成熟上市，蔬菜價格下降明顯。而后期由于無菜可收，供應(yīng)斷檔，蔬菜價格又經(jīng)歷了一輪上揚，形成了價格波動。
記者了解到，甘肅省的高原夏菜產(chǎn)區(qū)除了榆中，還有河西走廊張掖、金昌等地，當(dāng)?shù)丶哟罅藦暮游髯呃犬a(chǎn)地的調(diào)貨力度，加大供應(yīng)。
目前蔬菜長勢良好，榆中高原夏菜產(chǎn)地價格已經(jīng)回穩(wěn)。農(nóng)業(yè)部門工作人員告訴記者，9月中旬開始，當(dāng)?shù)氐氖卟诉�將迎來一個收獲高峰期，蔬菜供應(yīng)會進(jìn)一步充足，所以未來價格預(yù)期也將進(jìn)一步回穩(wěn)，甚至還有一些下探空間。